Dia 10 de julho - Dia da Pizza!!
A história da pizza começa em Roma de César, antes da Era Cristã. Conta-se que os nobres desta época comiam o Pão de Abraão, uma massa de farinha, água e sal que ia ao forno bem quente. A ela era acrescidas ervas e alho. Essa mistura era chamada de Piscea.
As variações das coberturas foram acontecendo com o passar dos anos.
O primeiro pizzaiolo, Don Rafaelle, ficou famoso quando foi cozinhar no Palácio Capodimonte e prestou sua homenagem à rainha Margherita de Sabóia, fazendo uma pizza com as cores da bandeira italiana - branco, vermelho e verde, e a pizza foi batizada com o seu nome.
O Dia da Pizza é comemorado desde 1985 em São Paulo. A data foi instituída pelo então secretário de turismo, Caio Luís de Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita.
Com o sucesso do evento, ele escolheu a data de encerramento, 10 de julho, como a data oficial de comemoração da "redonda".
A comemoração é em São Paulo... mas independente de onde você esteja, garanto que um jantar com uma "bella pizza", um bom vinho, muito azeite e uma ótima companhia... se encaixa perfeitamente na sua noite!!! Celebre as coisas boas da vida!!
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